kockar

Middagsmeny

Måndag
* Bakad vit sparris med rökt forellrom, Almnäs Tegel och tryffel
** Kalventrecôte med variation på morot, marsalasås och potatisterrin
*** Kolapaj med hallonsorbet och rostade hasselnötter


Tisdag

* Tartar på kalv med ramslökscrème, bakad äggula, friterad schalottenlök och krasse
** Torskrygg med friterad svartkål, shiitake, hummersky och grillad endive
*** Kräggas marängsviss


Onsdag
* Gravad gös med gurka, tomat, alger, bläckfisk, sesam majonnäs och surdegscrisp
** Grillad ryggbiff med bearnaise på brynt smör, rostad broccoli, pak choy och pepparsky
*** Moccaglass med inkokta körsbär

Torsdag
* Bakad vit sparris med rökt forellrom, Almnäs Tegel och tryffel
** Torskrygg med friterad svartkål, shiitake, hummersky och grillad endive
*** Kolapaj med hallonsorbet och rostade hasselnötter


Fredag
* Musselsoppa
** Skaldjursplatå
Per person; ½ hummer, 2 st havskräftor, 3 st ostron, 1 näve räkor, 1 näve rökta räkor, blåmusslor, citronmajonnäs, rödlöksvinägrett, hembakt bröd och vispat smör
*** Kaffe med sött

Lördag

Förrätter;
* Bakad vit sparris med rökt forellrom, Almnäs Tegel och tryffel
eller
* Tartar på kalv med ramslökscrème, bakad äggula, friterad schalottenlök och krasse
Varmrätter;
** Torskrygg med friterad svartkål, shiitake, hummersky och grillad endive
eller
** Grillad ryggbiff med bearnaise på brynt smör, rostad broccoli, pepparsky
Desserter;
*** Kräggas marängsviss
eller
*** Moccaglass med inkokta körsbär


Önskas en fjärde rätt rekommenderar vi en ostassiette med kökets utvalda ostar med tillbehör.
Boka bord på info@kragga.se eller 0171-532 80.

rosarosor-brygga

Bröllop

Ovanligt ljusa minnen! I vår herrgård arrangerar vi bröllopsmiddagar för upp till 70 personer och i vår festlokal Stallet ryms 300 personer.

Afternoon Tea på Krägga Herrgård

Afternoon tea

Lördagar kl 1300-1600 serveras vårt afternoon tea med naggande goda bakverk från herrgårdens eget bageri.

Sjöbastu

Alldeles invid Mälarens strand ligger den vedeldade bastun. Här njuter du av värmen till strålande sjöutsikt.

benspark

Weekend

Välkommen att njuta en romantisk weekend, en spa-weekend, en herrgårdsweekend eller en ovanligt skön långweekend.