middagsmeny

Middagsmeny

Måndag
* Citronsyrad gurka med jordärtskockspuré, rökt forellrom, krispigt bacon och dill
** Hängmörad biff med espilettepepparsky, crème gjord på fermenterad svartpeppar, friterad potatis och chorizosmul
*** Crème Brûlée med yoghurt- och myntasorbet och halloncréme

Tisdag
* Souvas med potatiskrutong, kantarellpesto, lingon och picklad steklök
** Halstrad röding med rödbetscrème, krondillssyrad gurka, friterad jordärtskocka och dill
*** Chokladfondant med blåbärssorbet och färska bär

Onsdag
* Stuvad grönkål med Karl-Johan svamp, bakad äggula och tryffel
** Örtmarinerad lammytterfilé med rödvinssky, rotselleripuré, bakade betor och krispig fläsksida
*** Hallonpannacotta med hallongelé, jordgubbsterrin och brynt smör

Torsdag
* Citronsyrad gurka med jordärtskockspuré, rökt forellrom, krispigt bacon och dill
** Hängmörad biff med espilettepepparsky, crème gjord på fermenterad svartpeppar, friterad potatis och chorizosmul
*** Crème Brûlée med yoghurt- och myntasorbet och halloncréme


Fredag
* Musselsoppa med friterade blåmusslor
** Skaldjursplatå, ½ hummer, 2 havskräftor, 1 näve räkor, 1 näve rökta räkor, 3 ostron, rödlöksvinaigrette, citronmajonäs
*** Kaffe och konditorns söta

Lördag

Förrätter;
* Stuvad grönkål med Karl-Johan svamp, bakad äggula och tryffel
eller
* Souvas med potatiskrutong, kantarellpesto, lingon och picklad steklök
eller
* Citronsyrad gurka med jordärtskockspuré, rökt forellrom, krispigt bacon och dill


Varmrätter;
** Hängmörad biff med espilettepepparsky, crème gjord på fermenterad svartpeppar, friterad potatis och chorizosmul
** Helbakad spetskål med krondillssyrad gurka, friterad jordärtskocka och skummad blomkålssås
eller
** Halstrad röding med rödbetscrème, krondillssyrad gurka, friterad jordärtskocka och dill

Desserter;
*** Crème Brûlée med yoghurt- och myntasorbet och halloncréme
eller
*** Hallonpannacotta med hallongelé, jordgubbsterrin och brynt smör
eller
*** Chokladfondant med blåbärssorbet och färska bär
eller
*** Ost med kvittenmarmelad


Önskas en fjärde rätt rekommenderar vi en ostassiette med kökets utvalda ostar med tillbehör.
Boka bord på info@kragga.se eller 0171-532 80.

rosarosor-brygga

Bröllop

Ovanligt ljusa minnen! I herrgården arrangeras bröllopsmiddagar för upp till 70 personer och i festlokal Stallet ryms upp till 300 glittrande gäster.

Afternoon Tea serveras på herrgårdsterrassen

Afternoon tea

Lördagar kl 1300-1600 serveras vårt afternoon tea med naggande goda bakverk från herrgårdens eget bageri.

Sjöbastu

Alldeles invid Mälarens strand ligger den vedeldade bastun. Här njuter du av värmen till strålande sjöutsikt.

benspark

Weekend

Välkommen att njuta en romantisk weekend, en spa-weekend, en herrgårdsweekend eller en ovanligt skön långweekend.

Konsten att bara vara...

Längesen du andades ut på riktigt? Välkommen! Du är på tröskeln till ditt skönaste häng nånsin. Ta steget.

Boka här och nu