middagsmeny

Middagsmeny

Måndag
* Bakad vit sparris med krispigt bacon, ramslöksmajonnäs, hasselnötter och rattepotatis
** Flankstek med friterad pärllök, ärtpuré, bakad morot, grön sparris och chimichurri
*** Hallonpannacotta med havresmul och hallonsorbet

Tisdag
* Råbiff på kalvinnanlår med friterad kapris, picklad rödbeta, senapscréme och körvel
** Torskrygg med picklad grön tomat, smörstekt sojaböna, rostad mandel och skum på vitt vin
*** Bakad choklad med passionsfruktscréme och färska bär

Onsdag
* Rökt hälleflundra med jalapenoolja, picklad kålrabbi, sotad lökmajonnäs, stenbitsrom
** Iberico de Secreto med bakad spetskål, äppelpuré, chorizo, rostad potatis och rödvinssky
*** Jordgubbssorbet med havresmulor, rabarber och vaniljmascarpone

Torsdag
* Bakad vit sparris med krispigt bacon, ramslöksmajonnäs, hasselnötter och rattepotatis
** Flankstek med friterad pärllök, ärtpuré, bakad morot, grön sparris och chimichurri
*** Hallonpannacotta med havresmul och hallonsorbet


Fredag
* Musselsoppa med friterade blåmusslor
** Skaldjursplatå, ½ hummer, 2 havskräftor, 1 näve räkor, 1 näve rökta räkor, 3 ostron, rödlöksvinaigrette, citronmajonäs
*** Kaffe och konditorns söta

Lördag

Förrätter;
* Bakad vit sparris med krispigt bacon, ramslöksmajonnäs, hasselnötter och rattepotatis
eller
* Råbiff på kalvinnanlår med friterad kapris, picklad rödbeta, senapscréme och körvel
eller
* Rökt hälleflundra med jalapenoolja, picklad kålrabbi, sotad lökmajonnäs, stenbitsrom


Varmrätter;
** Flankstek med friterad pärllök, ärtpuré, bakad morot, grön sparris och chimichurri
eller

** Torskrygg med picklad grön tomat, smörstekt sojaböna, rostad mandel och skum på vitt vin
** Haloumi- och zucchinifritter med friterad pärllök, sojaböna, mandel, bakad morot, grön sparris och chimichurri

Desserter;
*** Hallonpannacotta med havresmul och hallonsorbet
eller
*** Bakad choklad med passionsfruktscréme och färska bär
eller
*** Jordgubbssorbet med havresmulor, rabarber och vaniljmascarpone
eller
*** Ost med kvittenmarmelad


Boka bord på info@kragga.se eller 0171-532 80.

rosarosor-brygga

Bröllop

Ovanligt ljusa minnen! I herrgården arrangeras bröllopsmiddagar för upp till 70 personer och i festlokal Stallet ryms upp till 300 glittrande gäster.

Afternoon Tea serveras på herrgårdsterrassen

Afternoon tea

Lördagar kl 1230-1600 serveras vårt afternoon tea med naggande goda bakverk från herrgårdens eget bageri.

Sjöbastu

Alldeles invid Mälarens strand ligger den vedeldade bastun. Här njuter du av värmen till strålande sjöutsikt.

benspark

Weekend

Välkommen att njuta en romantisk weekend, en spa-weekend, en herrgårdsweekend eller en ovanligt skön långweekend.

Konsten att bara vara...

Längesen du andades ut på riktigt? Välkommen! Du är på tröskeln till ditt skönaste häng nånsin. Ta steget.

Boka här och nu