middag_matsal

Middagsmeny

Måndag
* Råbiff på älg med shiitake, ägg 63, svampbuljong, picklad steklök och daikonkrasse
** Smörstekt torskrygg med grillad spetskål, rotselleri och dragonsky
*** Crème brûlée smaksatt med passionsfrukt och hallonsorbet

Tisdag
* Broccoli med tryffel, rödbeta, svensk halloumi, solrosfrön (broccolicrème)
** Hängmörad ryggbiff med potatispuré, rostad vitlök, rökta mandlar, persiljeolja och grillad schalottenlök 
*** Blåbärsglass med stekt sockerkaka, halloncurd och havresmul

Onsdag
* Tartar på röding med picklad sjökorall, wasabi, rostade hasselnötter och forellrom
** Souvas med hasselbackspotatis, pumpapuré, svartrot och friterad svartkål
*** Chokladfondant med björnbärssorbet

Torsdag
* Råbiff på älg med shiitake, ägg 63, svampbuljong, picklad steklök och daikonkrasse
** Smörstekt torskrygg med grillad spetskål, rotselleri och dragonsky
*** Crème brûlée smaksatt med passionsfrukt och hallonsorbet


Fredag
* Musselsoppa med friterade blåmusslor
** Skaldjursplatå, ½ hummer, 2 havskräftor, 1 näve räkor, 1 näve rökta räkor, 3 ostron, rödlöksvinaigrette, citronmajonäs
*** Kaffe och konditorns söta

Lördag

Förrätter;
* Råbiff på älg med shiitake, ägg 63, svampbuljong, picklad steklök och daikonkrasse
eller
* Broccoli med tryffel, rödbeta, svensk halloumi, solrosfrön (broccolicrème)
eller
* Tartar på röding med picklad sjökorall, wasabi, rostade hasselnötter och forellrom

Varmrätter;
** Smörstekt torskrygg med grillad spetskål, rotselleri och dragonsky
eller
** Hängmörad ryggbiff med potatispuré med rostad vitlök, rökta mandlar, persiljeolja och grillad schalottenlök
eller
** Grillad spetskål med Puy linser, smörstekt svamp, rotselleri och chimichurri


Desserter;
*** Crème brûlée smaksatt med passionsfrukt och hallonsorbet
eller
*** Blåbärsglass med stekt sockerkaka, halloncurd och havresmul
eller
*** Chokladfondant med björnbärssorbet


Önskas en fjärde rätt rekommenderar vi en ostassiette med kökets utvalda ostar med tillbehör.
Boka bord på info@kragga.se eller 0171-532 80.


rosarosor-brygga

Bröllop

Ovanligt ljusa minnen! I herrgården arrangeras bröllopsmiddagar för upp till 70 personer och i festlokal Stallet ryms upp till 300 glittrande gäster.

Afternoon tea uppdukat på herrgårdens terrass

Afternoon tea

Lördagar kl 1300-1600 serveras vårt afternoon tea med naggande goda bakverk från herrgårdens eget bageri.

Sjöbastu

Alldeles invid Mälarens strand ligger den vedeldade bastun. Här njuter du av värmen till strålande sjöutsikt.

benspark

Weekend

Välkommen att njuta en romantisk weekend, en spa-weekend, en herrgårdsweekend eller en ovanligt skön långweekend.