Middagsmenyer
Middagsmeny vardag
Måndag
Kantareller med stuvad grönkål, löjrom och jordärtskocka
Hängmörad ryggbiff med grillad broccolini, hasselbackspotatis och café de paris
Bakad choklad med mandarinsorbet
Tisdag
Hummersoppa med hummerqeunelle och brödkrisp
Halstrad rödingfilé med spetskål, grön tomat och krondillssås
Smultronpannacotta med krossade drömmar och vaniljvisp
Onsdag
Steak tartar med friterad kapris, senapspicklade rödbetor smörgåskrasse
Grillad gödkalventreôte med grillad sallad, chimmichurri
Rödpersikasorbet, hallonparfait, vaniljkräm och rostad mandel
Torsdag
Kantareller med stuvad grönkål, löjrom och jordärtskocka
Hängmörad ryggbiff med grillad broccolini, hasselbackspotatis och café de paris
Bakad choklad med mandarinsorbet
Fredag – Friday Night BBQ
Serveras på platå: Hängmörad ryggbiff, kryddgrillad kycklingklubbfilé, laxfilé
Tillbehör: Chimichurri, jalapeñomajonnäs, pepparsås, tryffelmajonnäs, tomatsallad, pommes frites, grillad gemsallad, säsongens grillade grönsaker
Tillval:
Kantareller med stuvad grönkål, löjrom och jordärtskocka 150 kr
Hummersoppa med hummerqeunelle och brödkrisp 150 kr
Smultronpannacotta med krossade drömmar och vaniljvisp 105 kr
Bakad choklad med mandarinsorbet 115 kr
Middagsmeny helg
Förrätter
Kantareller med stuvad grönkål, löjrom och jordärtskocka
Hummersoppa med hummerqeunelle och brödkrisp
Steak tartar med friterad kapris, senapspicklade rödbetor smörgåskrasse
Varmrätter
Hängmörad ryggbiff med grillad broccolini, hasselbackspotatis och café de paris
Halstrad rödingfilé med spetskål, grön tomat och krondillssås
Morotsbiff med spetskål, grön tomat och örtsås
Desserter
Bakad choklad med mandarinsorbet
Smultronpannacotta med krossade drömmar och vaniljvisp
Rödpersikasorbet, hallonparfait, vaniljkräm och rostad mandel
Om ni är flera än 10 personer önskar vi att ni väljer en gemensam helgmeny för hela sällskapet. Detta för att kunna ge er så bra service som möjligt. Vi anpassar självklart menyn för de gäster som har kostallergier.
