Middagsmenyer
Middagsmeny vardag
Måndag
Hummersoppa med räkor och dill
Grillad ryggbiff med pommes Anna, ruccola, blomkål och pumpafrön
Black forest
chokladsockerkaka, kirschsirap, körsbär, vaniljgrädde, körsbärssorbet
Tisdag
Kantarelltoast med löjrom
Rödingfilé med brynt smörsås, krondillspicklad gurka, rökt forellrom, sockerärtor och purjolök
Variation på äpple
calvadoscrème, inkokt äpple, äppelgranité, äppelchips, havresmul
Onsdag
Tonfisk Nicoise
Lammytterfilé med marsalasås, jordärtskocka, potatiskrutonger
Peach Melba
Persikasorbet, hallonparfait, rostad mandel, inkokt persika, vaniljcrème
Torsdag
Hummersoppa med räkor och dill
Grillad ryggbiff med pommes anna, rucola, blomkål och pumpafrön
Black forest
(chokladsockerkaka, kirschsirap, körsbär, vaniljgrädde, körsbärssorbet)
Fredag
Förätter
Ceviche på räkor
Serveras på platå
Hängmörad ryggbiff
Kryddgrillad kycklingklubbfilé
Laxfilé
Tillbehör
Chimichurri
Jalapeñomajonnäs
Pepparsås
Grillad gemsallad
Säsongens grillade grönsaker
Tomatsallad
Pommes frites
Majs, fetaost, lime, koriander
Mojo rojo
Dessert
Key lime paj
(italiensk maräng, bär, vaniljglass, chokladjord)
Middagsmeny helg
Förrätter
Hummersoppa med räkor och dill
Tonfisk Nicoise
Kantarelltoast med löjrom
Varmrätter
Grillad ryggbiff med pommes anna, rucola, blomkål och pumpafrön
Rödingfilé med brynt smörsås, krondillspicklad gurka, rökt forellrom, sockerärtor och purjolök
Gnocchi med Karljohansvamp, spetskål, borlottiböner, spenat och broccolini
Desserter
Black forest
(chokladsockerkaka, kirschsirap, körsbär, vaniljgrädde, körsbärssorbet
Variation på äpple
(calvadoscrème, inkokt äpple, äppelgranité, äppelchips, havresmul)
Peach Melba
Persikasorbet, hallonparfait, rostad mandel, inkokt persika, vaniljcrème
Om ni är flera än 10 personer önskar vi att ni väljer en gemensam helgmeny för hela sällskapet. Detta för att kunna ge er så bra service som möjligt. Vi anpassar självklart menyn för de gäster som har kostallergier.
