Middags-
menyer
Middagsmeny vardag
MåndagSmörbakad vit sparris med hollandaise, stenbitsrom och soja rostade pumpafrö
Ryggbiff med potatisterrin smaksatt med citron, ramslökscrème och grillad sparris
Smultronpannacotta, krossade drömmar och vaniljvisp
Tartar på kalv med friterad kapris, dijonnaise, friterad potatis och Almnästegelost
Rödingfilé med vitvinssås, fänkål, rädisa, zucchini, salladslök och dill
Chokladfondant med hallonsorbet
Blini med löjrom, rödlök, gräslök och vispad smetana
Grillad kalventrecôte med bakad lök, semi torkade tomater och hasselbackspotatis
Rabarberpaj med glasad rabarber och punchglass
Smörbakad vit sparris med hollandaise, stenbitsrom och soja rostade pumpafrö
Ryggbiff med potatisterrin smaksatt med citron, ramslökscrème och grillad sparris
Smultronpannacotta, krossade drömmar och vaniljvisp
Musselsoppa med friterade musslor
Skaldjursplatå. Hummer, ostron, havskräftor, krabba, räkor, rökta räkor, citronmajonnäs, rödlöksvinägrett, hembakt bröd och vispat smör
Bakad choklad med lemon curd
Middagsmeny helg
FörrätterSmörbakad vit sparris med hollandaise, stenbitsrom och soja rostade pumpafrö
Tartar på kalv med friterad kapris, dijonnaise, friterad potatis och Almnästegelost
Blini med löjrom, rödlök, gräslök och vispad smetana
Ryggbiff med potatisterrin smaksatt med citron, ramslökscrème och grillad sparris
Rödingfilé med vitvinssås, fänkål, rädisa, zucchini, salladslök och dill
Morotsbiff med grillad sparris, ramslökscrème och potatisterrin smaksatt med citron
Smultronpannacotta krossade drömmar och vaniljvisp
Chokladfondant med hallonsorbet
Rabarberpaj med glasad rabarber och punchglass